Тестораскаточные машины в Slon5.at

Slon5 подберёт тестораскатку под ваше тесто: от ручной для лапши до реверсивной для слоёного.

от 8 700 ₽Ориентир по рынку на 02.10.2026; итоговая цена — после расчёта

Доставкапо всей России
Гарантияпо паспорту модели
Подборза 3 вопроса

Тестораскаточная машина: что делает и кому нужна

Тестораскатка за несколько проходов превращает ком теста в ровный пласт заданной толщины — от 0,1 до 30 мм в зависимости от модели. Скалкой такой пласт раскатывается дольше, а толщина по краям и в центре расходится.

Пиццерии и кафе

Коржи для пиццы 3–5 мм, лепёшки, пироги. Хватает настольной машины с шириной пласта 300–400 мм.

Пельменные и лапшичные цеха

Крутое тесто 1–2 мм. Насадка-лапшерезка режет полосы 2, 4, 6 или 12 мм.

Кондитерские и пекарни

Слоёное тесто, круассаны, мастика. Нужна реверсивная машина: пласт ходит по транспортёрам туда и обратно, зазор 1–30 мм.

Столовые и производства

Смена от 30 кг теста — напольные модели с полотном 700–1200 мм и производительностью от 80 кг/ч.

Цены на тестораскатки в Slon5.at: от ручных до напольных

Тестораскаточная машина стоит от 8 700 ₽ за ручную модель до 457 000 ₽ и выше за напольную реверсивную. Цифры ниже — вилка по каталогам поставщиков, большинство моделей идёт под заказ.

Тип машины	Ширина пласта	Питание	Для чего	Ориентир цены
Ручная (паста-машина, лапшерезка)	150–220 мм	без сети	лапша, равиоли, малый цех	8 700–20 000 ₽
Компактная электрическая настольная	300–400 мм	220 В, 0,4–0,55 кВт	пицца, паста, до 5 кг в смену	16 000–60 000 ₽
Валковая настольная (класс ТРМ-320/420/520)	300–520 мм	380–400 В, 0,37 кВт	крутое и дрожжевое тесто, лапша	105 000–206 000 ₽
Настольная реверсивная с транспортёрами	до 500 мм	220 или 380 В, 0,3–0,4 кВт	слоёное тесто, мастика	120 000–264 000 ₽
Напольная реверсивная	500–600 мм, полотно 700–1200 мм	380 В, 0,55–0,75 кВт	пекарни, кондитерские цеха	от 457 000 ₽

Характеристики тестораскатки: зазор, ширина валков, мощность

Ключевые цифры — ширина пласта, диапазон зазора и напряжение: они решают, подойдёт ли машина вашему тесту и кухне. Для примера — паспортные данные настольной валковой модели ТРМ-320.

Длина валков (скалок): 320 мм
Ширина раскатываемого пласта: 300 мм
Диаметр валков: 60 мм, нержавеющая сталь
Толщина раскатки: 0,1–10 мм, ручная регулировка
Скорость раскатки: 0,2 м/с, 1 скорость
Мощность / сеть: 0,37 кВт / 400 В, 3N/PE
Габариты: 585 (870) × 505 × 394 мм
Масса: 59 кг

Что меняется у других классов

Старшая ТРМ-420 даёт пласт 400 мм и весит 67 кг. Реверсивные машины для слоёного теста держат зазор 1–30 мм и выдают от 80 кг/ч.

Мощные машины для крутого теста с мотором 3–4 кВт раскатывают 5–25 мм и дают 140–150 кг/ч. Напольные реверсивные с полотном 1200 мм вытягиваются в длину до 3,1 м.

Подбор тестораскаточной машины под ваше тесто

Три ответа сужают выбор до одного класса машин из пяти. Результат — ориентир; модель и цену уточним по заявке.

Какое тесто раскатываете?

Крутое: пельмени, лапша Пицца, лепёшки Слоёное, мастика

Сколько теста в смену?

до 5 кг 5–30 кг больше 30 кг

Какая сеть на кухне?

только 220 В есть 380 В

Ответьте на три вопроса — здесь появится подходящий класс машины и вилка цены.

Брак и подделки тестораскаток: что проверить при приёмке

Проверка при приёмке снимает 5 главных рисков: неверное напряжение, «нержавейку» из окрашенной стали, люфт валков, отсутствие документов и транспортные повреждения.

Шильдик: напряжение 220 или 380–400 В и мощность совпадают со счётом и паспортом.
Валки: полированная нержавеющая сталь без сколов и раковин; при зазоре 0,1–1 мм пласт выходит ровным по всей ширине.
Регулятор зазора проходит весь диапазон без заеданий, люфт валков рукой не ощущается.
Комплект: паспорт с руководством, декларация соответствия ТР ТС 010/2011, гарантийный талон.
Упаковка: короб или обрешётка целы; повреждения фиксируйте в акте при водителе, до подписи накладной.
Пробный запуск 2–3 минуты на холостом ходу: без стука, запаха гари и нагрева корпуса.

Безопасность при работе с валками и сетью 380 В

Главная опасность тестораскатки — затягивание пальцев между валками при зазоре от 0,1 мм, вторая — трёхфазное питание 380–400 В.

Подавайте тесто только с защитной решёткой на месте и не подносите пальцы к валкам — при зазоре от 0,1 мм их затягивает мгновенно.
Чистка скребков и валков — только с вилкой, вынутой из розетки, или с отключённым автоматом.
Рабочая температура в помещении для настольных моделей класса ТРМ — от +10 до +45 °C.
Насадку-лапшерезку меняют на остановленной машине.

Здесь нужен электрик. Подключение машины на 380–400 В (3N/PE) — через отдельный автомат и с заземлением. Самостоятельный монтаж трёхфазной линии опасен для жизни и может стать причиной отказа в гарантийном ремонте.

Доставка тестораскаточной машины по России

Машину отправляем по всей России через транспортную компанию: настольная модель весит 19–67 кг, напольная — 190–210 кг, поэтому стоимость и срок считаем под ваш город и модель.

Подтверждаем модель, напряжение и наличие у поставщика; модели под заказ поставляются дольше — срок называем до оплаты.
Упаковка: настольные — в картонный короб, напольные с полотном 700–1200 мм — в обрешётку.
Перевозка до терминала ТК в вашем городе; доставка до двери и подъём — отдельной строкой в расчёте.
Приёмка: осмотр при водителе, проверка по списку выше, подпись накладной.

Для напольной машины заранее измерьте дверные проёмы: ширина корпуса около 920 мм, длина в рабочем положении 1850–3100 мм.

Оплата и документы на тестораскаточную машину

Оплата идёт по счёту, в котором зафиксированы 4 вещи: модель с артикулом, напряжение, цена и срок поставки. Пока счёта нет, цена на странице — ориентир.

Что проверить в счёте

Артикул модели — например, у ТРМ-320 это 41000000119.
Напряжение 220 или 380 В — одна модель может выпускаться в двух вариантах.
Срок поставки в днях и что входит: насадки, педаль, стенд.

Документы с машиной

Паспорт и руководство по эксплуатации на русском языке.
Декларация соответствия ЕАЭС.
Для юрлиц и ИП — закрывающие документы на 100% суммы.

Гарантия и возврат тестораскатки

Гарантийный срок тестораскаточной машины устанавливает производитель и указывает в паспорте; если гарантии нет, претензию по скрытому браку можно заявить в течение 2 лет.

Покупаете как физлицо

При дистанционной покупке отказ от товара — в течение 7 дней после получения, если машина не была в работе (ст. 26.1 Закона о защите прав потребителей). Если порядок возврата не сообщили письменно — срок 3 месяца.

Покупаете для бизнеса

Для юрлиц и ИП Закон о защите прав потребителей не действует: возврат и замену регулирует договор поставки, а при отсутствии гарантии — ст. 477 ГК РФ, 2 года на выявление недостатков.

Когда тестораскаточная машина не окупится

Тестораскатка не нужна, если теста меньше 2–3 кг в день: скалка справится быстрее, чем машину почистить. Ещё три случая, когда выгоднее другое решение:

Слоёное на валковойМашина для крутого теста выдавливает масло из слоёв. Для 3–5 кг слоёного в неделю проще купить готовое тесто.

Пицца без 380 ВМодель класса ТРМ на 380–400 В не заработает от розетки. Прокладка линии стоит дороже компактной машины на 220 В.

Тесто на круглые формыДля коржей пиццы одного диаметра в больших объёмах рассматривают пресс для пиццы, а не раскатку.

Частые вопросы о тестораскатках в Slon5.at

Сколько стоит тестораскаточная машина?

Ориентир по рынку на 02.10.2026: ручные машинки — от 8 700 ₽, валковые настольные на 380 В — 105 000–206 000 ₽, напольные реверсивные — от 457 000 ₽. Разница в цене — это ширина валков, мотор и наличие транспортёров. Итоговую цену конкретной модели называем после подбора.

Можно ли раскатывать слоёное тесто на обычной валковой машине?

Технически можно, но производители валковых машин для крутого теста это не рекомендуют: за один проход валки сильно давят на пласт, масло или маргарин выдавливается и слои склеиваются. Для слоёного теста берут реверсивную машину с двумя транспортёрами и шагом зазора от 1 до 30 мм — пласт ходит туда-обратно и утончается постепенно.

Какую толщину пласта даёт тестораскатка?

Настольные валковые модели класса ТРМ раскатывают от 0,1 до 10 мм, реверсивные — от 1 до 30 мм, мощные модели для крутого теста — от 5 до 25 мм. Для лапши и пельменей обычно хватает 1–2 мм, для пиццы — 3–5 мм.

Можно ли подключить машину на 380 В к обычной розетке 220 В?

Нет: модель с трёхфазным мотором на 380–400 В в бытовую розетку не включается, нужна трёхфазная линия с заземлением. Если на кухне только 220 В, выбирайте однофазные модели мощностью 0,3–0,55 кВт — они есть и среди настольных реверсивных.

Сколько теста машина раскатывает за час?

Компактные модели дают около 35 кг/ч, реверсивная машина с пластом 500 мм — от 80 кг/ч, мощные валковые на 3–4 кВт — 140–150 кг/ч. Для кафе с выпечкой до 20 кг теста в смену хватает настольной машины.

Как Slon5 считает цену на странице?

Цены на странице — рыночный ориентир на 02.10.2026, собранный по каталогам не менее 4 поставщиков оборудования. Это не прайс магазина. Точную стоимость модели, доставку до вашего города и срок поставки мы называем в ответ на заявку.

Нужна ли насадка-лапшерезка?

Только если вы режете лапшу: насадки к машинам класса ТРМ режут полосы шириной 2, 4, 6 и 12 мм. Для пиццы, пирогов и пельменей насадка не нужна, её можно докупить позже.

Можно ли вернуть машину, если она не подошла?

Покупатель-физлицо при покупке дистанционно может отказаться от товара в течение 7 дней после получения (ст. 26.1 Закона о защите прав потребителей), если машина не была в работе и сохранила вид. Для юрлиц и ИП, покупающих оборудование для бизнеса, возврат регулирует договор поставки.

Заявка на подбор и расчёт в Slon5.at

Оставьте 2 поля — имя и телефон. В ответ назовём 1–3 подходящие модели, цену, стоимость доставки до вашего города и срок поставки.

Цены на странице — ориентир по рынку на 02.10.2026; расчёт по заявке ни к чему не обязывает.